Abnehmen und Gewicht halten

„Ich habe mehrfach und mit verschiedenen Diäten versucht, abzunehmen – leider ohne Erfolg. Kann die Stoffwechseltypisierung helfen, einen individuellen Weg zur Gewichtsreduzierung zu finden?“

Gewicht halten

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Unser Experte: Dennis Heider, Diätassistent VDD, Diabetesberater DDG

Dennis Heider: „Stoffwechseltypisierung ist ein Konzept, das durchaus funktionieren kann. Die Theorie geht davon aus, dass Menschen je nach Stoffwechseltyp einen individuellen Bedarf an Kohlenhydraten, Eiweißen oder Fetten haben und unterschiedliche Nährstoffe benötigen, um sich gesättigt und zufrieden zu fühlen. Und wer kein Verlangen nach bestimmten Lebensmitteln verspürt, wird auch nicht ständig an Essen denken. Bei Diabetes sind die Stoffwechselzusammenhänge allerdings komplexer. Sowohl für die Verwertung vieler Lebensmittel, als auch, um den Blutzucker stabil zu halten, wird Insulin benötigt. Zuviel Insulin kann aber dazu führen, dass überschüssige Energie als Fettgewebe gespeichert wird. Eine drohende Hypoglykämie führt darüber hinaus immer dazu, dass Kalorien aufgenommen werden müssen.“

„Wie gelingt es Diabetikern, dennoch abzunehmen und Gewicht zu halten?“
Dennis Heider: „Es gibt Menschen, die sich kohlenhydratarm ernähren und trotzdem nicht abnehmen. Häufig hängt das damit zusammen, dass die Ballaststoffe fehlen. Ballaststoffe sind weitgehend unverdauliche, komplexe Kohlenhydrate, die vorwiegend in pflanzlichen Lebensmitteln wie Getreide, Nüssen, Hülsenfrüchten, Gemüse und in kleineren Mengen in Schalenobst vorkommen. Sie bringen den Darm in Schwung und regulieren den Blutzuckerstoffwechsel effektiv, indem sie die Aufspaltung der Kohlenhydrate im Blutkreislauf verlangsamen. Das Aufquellen in Magen und Darm führt zu einem langanhaltenden Sättigungsgefühl, ohne dass zu viele Kalorien im Spiel sind. Wer satt ist, kann besser auf Zwischenmahlzeiten verzichten, die wiederum Blutzuckerschwankungen bewirken können und für die Insulin benötigt wird.“

Fortsetzung folgt...

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